Wir backen zweimal wöchtlich frisch...
Sauerteig ist unsere Leidenschaft, nach jahrelanger Übung und ausschließlich eigenem Verzehr haben wir 2024 begonnen unsere Backwaren im eigenen Hofladen zu verkaufen. Inzischen sind einige bewährte Rezepte hinzukommen und ein weiterer Backtag. Außerdem bieten wir, aufgrund großer Nachfrage, auch Backworkshops zum Thema Sauerteig an.
Dienstag ist Backtag
jeden Dienstag gibt es in unserem Hofladen, ab ca. 8:30Uhr verschiedene Brote, Seelen und Franzbrötchen.
Alles ist fix fertig verpackt, zum Mitnehmen bereit. Die Preise sind jeweils auf das Etikett aufgedruckt.
Wir backen immer frisch am Dienstag und bemühen uns die Nachfrage richtig abzubilden, jedoch können wir nicht vorhersagen wie lange der Vorrat reicht.
Sollten Sie ganz sicher ein Brot/Seelen oder Franzbrötchen brauchen, bestellen Sie diese einfach vor.
Freitag ist Markttag
jeden Freitag sind wir in Salem Mitte auf dem Wochenmarkt. Ab 13:30Uhr sind wir vor Ort mit unseren frisch gebackenen Backwaren. An diesem Tag haben wir ein größeres Sortiment dabei.
Kommen Sie gerne vorbei und überzeugen Sie sich selbst von unserem Können und dem traditionellen Backerlebnis.
Sauerteig Backkurs
lernen Sie selbst wie aus Mehl, Wasser und Salz aromatisches, gut bekömmliches Brot entsteht.
Wir weihen Sie ein in die Geheimnisse des Sauerteiges, die Tricks um gelingsicheren Teig zu mischen und zeigen wie einfach es geht.
In diesem Workshop geht keiner leer nach Hause. Neben den Backwaren die es zu verkosten gibt, dem Sauerteig Starter den jeder mitbekommt und einem Teigling, der am nächsten Tag schon gebacken werden kann, bekommt jeder eine große Mengen Wissen mit.
Inzwischen gibt es auch eine Fortsetzung, mit noch mehr Tips und Tricks und vor allem Infos zum süßem Backen mit Sauerteig.
Zusätzlich gibt es dieses Jahr folgende Termine ...
Sie möchten uns und unsere Produkte kennen lernen, dann besteht an diesen Terminen zusätzlich die Möglichkeit...
Von Hand und Hier Markt
Am 2.Mai 2026 findet in Immnstaad ein Kunsthandwerker Markt statt, dort werden wir ebenfalls vertreten sein.
1. Hofflohmarkt
Wir planen unseren ersten Hofflohmarkt direkt am Hof. Voraussichtlicher Termin ist der 16.Mai. Aufgrund der Bausttelle oder des Wetters könnte der Termin verschoben werden. Genaueres geben wir rechtzeitig bekannt.